Sono al momento 27 le cantine vinicole sparse in tutto lo stivale che si sono riunite per costituire l’associazione Vignaioli artigiani naturali (Van), una vera e propria corporazione che in ogni regione racchiude aziende il cui impegno è di produrre vini totalmente naturali, nel pieno rispetto della vita della terra, delle piante e dell’uomo.
Tutelare e proteggere le vigne e l’intero ecosistema è la filosofia di base che ha visto nascere le prime associazioni Van ormai oltre dieci anni fa, e crescere attraverso la determinazione a comunicare, attraverso il proprio operato, il significato della tradizione del territorio nell’espressione della sua cultura vitivinicola e alimentare.
I vini vengono realizzati senza protocolli definiti, dando spazio alla propria creatività ed esperienza, ed è proprio questa differenza di storia e cultura la vera ricchezza del prodotto. Per creare un vino vengono adottate dunque tutte le pratiche utili a favorire la vitalità dei terreni per lo sviluppo e la salute delle piante, senza interventi di forzatura e soprattutto astenendosi da qualsiasi prodotto che rechi danni all’equilibrio biologico del vigneto, secondo le pratiche in uso in agricoltura biologica e biodinamica.
“Chiamando un vino ‘naturale’ – afferma la presidente Van Maria Parrilla – intendiamo sottolineare un concetto culturale, filosofico e spirituale che riguarda il rapporto tra uomo e natura. Nel vino l’espressione di questa relazione è la fermentazione spontanea, il momento di trasformazione naturale da mosto a vino, quando il lavoro in vigna cede il posto a quello in cantina. È questo il momento in cui si può consegnare al vino tutta l’unicità dell’annata e del terroir. Per questo i nostri vini sono tutti diversi, pur rispettando le stesse regole fondamentali della nostra Carta degli Intenti.”
I soci artigiani che al momento hanno aderito a questa realtà sono:
Abruzzo
Azienda Agricola Ludovico
Vittorito (Aq);
McCalin di Federico Nardi
Martinsicuro (Te)
Calabria
Tenuta del Conte
Cirò Marina (Kr);
Cantine Lucà Azienda Agricola
Bianco (Rc)
Campania
Azienda Agricola Salvatore Magnoni
Rutino (Sa);
Azienda Agricola Terra di Briganti
Casaldun
Emilia Romagna
Azienda Agricola Maria Bortolotti
Zola Predosa (Bo);
Claudio Plessi
Castelnuovo Rangone (Mo)
Lazio
Azienda Agricola Palazzo Tronconi
Arce (Fr);
Azienda Agricola DS Bio
Pescosolido (Fr);
Azienda Agricola I Chicchi
Ardea (Rm);
Azienda Agricola Il Vecchio Poggio
Isola del Liri (Fr);
Azienda Agricola Marco Falcone
Piglio (Fr);
Az. Agr. La Torretta di Riccardo Magno
Grottaferrata (Rm)
Lombardia
Vigne del Pellagroso
Castel d’Ario (Mn);
Tenuta Belvedere
Montecalvo Versiggia (Pv)
Marche
Tenuta S. Marcello
San Marcello (An)
Molise
Vinica
Ripalimosani (Cb)
Piemonte
Vinicea
Ottiglio (Al);
Azienda Agricola La Cascinetta
Viarigi (At)
Toscana
Cooperativa Agricola La Ginestra
San Casciano in val di Pesa (Fi);
Azienda Agricola La Busattina
San Martino sul Fiora (Gr);
Azienda Agricola Casteldelpiano
Licciana Nardi (Ms);
Podere Fornace Prima
Cerreto Guidi (Fi)
Umbria
Podere Fontesecca
Città della Pieve (Pg);
La Casa dei Cini
Piegaro (Pg);
Fattoria Mani di Luna
Torgiano (Pg)
In programma, nel corso dell’anno, alcune attività sul territorio aperte a pubblico e ad operatori del settore, la prima delle quali è la fiera Van a Roma, tre giorni di full immersion nell’esperienza del vino naturale presso gli spazi della Città dell’Altra Economia, dal 5 al 7 novembre.
Agenzia Adnkronos | 26/04/2024
