Il mercato del Food & Beverage in Italia è in continua ascesa e vale oltre 200 miliardi di euro, occupando circa 2 milioni di persone[1]. Nel mondo e-commerce tale crescita è iniziata in anni più recenti ma continua a macinare ottimi risultati.
idealo, portale internazionale leader in Europa nella comparazione prezzi, ha voluto indagare sul tema, per comprendere se l’interesse online nei confronti del mondo beverage sia cresciuto anche nel 2023 e in quali segmenti di mercato.
In dettaglio, se lo scorso anno sul portale italiano di idealo il 97% delle intenzioni di acquisto legate al solo mondo beverage era relativo al mondo degli alcolici e solo il 3% alle bevande analcoliche[2]; quest’anno il comparto ha registrato una crescita importante anche per le bevande non alcoliche, che hanno rappresentato oltre il 6% del totale[3].
Dunque, seppur la fetta più ampia delle ricerche online in Mangiare & Bere resti appannaggio di champagne, prosecchi e spumanti (29%), seguono a ruota le ricerche di caffè (23%). Terzo posto del podio per i liquori (9%), seguiti da whisky (8%), vini (7%), gin (7%) e rum (5%). Ma in classifica compaiono per la prima volta anche energy drink, soft drink e tè, sintomo che l’intero comparto si stia ormai aprendo al mondo e-commerce[4].
Con l’approssimarsi delle festività, crescono ulteriormente le ricerche relative ai superalcolici: +50% per i gin nella prima settimana di dicembre rispetto all’ultima di novembre. E dati altrettanto positivi per i whisky (+34%), i liquori (+21%) e champagne e prosecchi (+14%)[5].
La recente crescita dell’interesse online nei confronti del mondo beverage potrebbe essere anche stata favorita da un tasso di inflazione minore rispetto ad altri settori merceologici. Infatti – ad eccezione delle birre che in media hanno fatto registrare un aumento di costi superiore al 48% – la vodka è costata in media il 7% in meno, rum, liquori e spumanti hanno mantenuto i propri prezzi costanti, mentre succhi di frutta, caffè, gin e whisky hanno segnato aumenti di prezzo tra l’1% e il 4%[6].
Al contempo, anche i risparmi per chi decida di acquistare online sono sempre più consistenti: nell’ultimo anno chi ha acquistato sui canali digitali gli energy drink e i succhi di frutta ha risparmiato fino al 26%, per prosecchi, champagne e spumanti fino al 24% e per il caffè fino al 16%[7].
Discorso a sé stante quello dell’olio che inizia ad essere oggetto di comparazione prezzi dato il forte aumento di prezzi a cui è sottoposto. Basti pensare che, quest’anno, un litro di olio extravergine d’oliva è arrivato a costare online quasi il 20% in più rispetto all’anno precedente[8].
“La crescente attenzione verso il settore delle bevande online riflette un interesse in aumento per l’intero comparto beverage in Italia– ha commentato Antonio Pilello, responsabile della comunicazione di idealo per l’Italia – Grazie all’inflazione più contenuta, ai risparmi possibili grazie alla comparazione prezzi e ad un’ampia gamma di offerte, il settore sta vivendo una fase di crescita, con trend particolarmente positivi anche per il mercato delle bevande analcoliche.”
[1] Fonte: https://www.foodaffairs.it/2023/11/03/il-food-beverage-in-italia-e-un-mercato-che-vale-oltre-200-miliardi-di-euro-e-occupa-2-milioni-di-persone-prospettive-di-mercato-per-il-2024/
[2] idealo ha analizzato le intenzioni di acquisto sul proprio portale italiano, in particolare quelle per le Bevande. Periodo: da marzo 2022 a febbraio 2023. In dettaglio: Alcolici (96,7% delle intenzioni di acquisto), Bevande analcoliche (3,1%).
[3] idealo ha analizzato le intenzioni di acquisto sul proprio portale italiano, in particolare quelle per le Bevande. Periodo: dal 1° gennaio 2023 al 13 dicembre 2023. In dettaglio: Alcolici (93,7% delle intenzioni di acquisto), Bevande analcoliche (6,3%).
[4] idealo ha analizzato le ricerche online sul proprio portale italiano, in particolare quelle relative alla macrocategoria Mangiare & Bere. Periodo: da dicembre 2022 a novembre 2023. In dettaglio: Champagne, Spumante & Prosecco (28,9% delle ricerche in Mangiare & Bere), Capsule caffè (23,2%), Liquore (8,9%), Whisky (8,4%), Vino (6,9%), Gin (6,8%), Rum (5,2%), Liquori e acquaviti (3,0%), Caffè (2,0%), Vodka (1,5%), Cognac, Armagnac & Brandy (1,4%), Energy Drink (1,2%), Pasta (0,6%), Ingredienti da forno (0,3%), Cioccolato (0,3%), Altro (Softdrink, Dolci e cioccolatini, Spezie e condimenti, Tè, Creme da spalmare, Pasticceria, Olio, Prodotti lattiero-caseari, Cereali, Salsa, Birra, Sciroppo, Pasti pronti, Spuntini, Aceto, Cereali e legumi, Cacao e cioccolato da bere, Riso, Succo di frutta, Pesce e frutti di mare) (1,3%).
[5] idealo ha analizzato le ricerche online sul proprio portale italiano, in particolare quelle relative alla macrocategoria Mangiare & Bere. Periodo: dal 4 al 10 dicembre 2023, messo a confronto con i sette giorni precedenti. In dettaglio, per le top-categorie: Gin (+49,5%), Whisky (+34,0%), Liquore (+21,3%), Vino (+15,9%), Champagne, Spumante & Prosecco (+13,9%), Liquori e acquaviti (+12,3%), Rum (+11,1%), Cognac, Armagnac & Brandy (-6,4%), Caffè (-11,0%), Capsule caffè (-25,0%).
[6] idealo ha analizzato i prezzi medi mensili sul proprio portale italiano, in particolare quelli relativi alla macrocategoria Mangiare & Bere. Periodo: da dicembre 2022 a novembre 2023. In dettaglio, il risparmio massimo medio nell’arco di un anno per le top-categorie: Energy Drink (-26,2%), Champagne, Spumante & Prosecco (-23,5%), Cognac, Armagnac & Brandy (-20,5%), Ingredienti per la cottura (-18,9%), Pasta (-17,9%), Whisky (-16,5%), Capsule caffè (-16,3%), Alcolici e acquaviti (-11,8%), Vodka (-8,9%), Vino (-7,1%), Caffè (-7,1%), Rum (-6,3%), Gin (-3,5%), Liquore (-1,8%).
[7] idealo ha analizzato i prezzi medi mensili sul proprio portale italiano, in particolare quelli relativi alla macrocategoria Mangiare & Bere. Periodo: da dicembre 2022 a novembre 2023. In dettaglio, il risparmio massimo medio nell’arco di un anno per le top-categorie: Energy Drink (-26,2%), Champagne, Spumante & Prosecco (-23,5%), Cognac, Armagnac & Brandy (-20,5%), Ingredienti per la cottura (-18,9%), Pasta (-17,9%), Whisky (-16,5%), Capsule caffè (-16,3%), Alcolici e acquaviti (-11,8%), Vodka (-8,9%), Vino (-7,1%), Caffè (-7,1%), Rum (-6,3%), Gin (-3,5%), Liquore (-1,8%).
[8] idealo ha analizzato i prezzi giornalieri sul proprio portale italiano, in particolare quelli relativi all’olio di oliva extravergine (1 litro). Periodo: 11 dicembre 2023, messo a confronto con il 12 dicembre 2022. In dettaglio, il prezzo medio per i top-20 prodotti è pari al +19,4% rispetto a un anno fa.
Agenzia Adnkronos | 27/04/2024
