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Slow Food: “Noi in opposizione ai fast food”
Polemica a distanza tra Slow Food e Coldiretti per un differente atteggiamento nei confronti di…

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Slow Wine Fair, la seconda edizione dell’evento dedicato al vino
Torna per la seconda edizione Slow Wine Fair, “la fiera del vino buono, pulito e…

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A MIlano la “Festa del bio” il 4 febbraio
Una giornata all’insegna del biologico, per riflettere sul ruolo e sul futuro dell’alimentazione e per…

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Carne sintetica, più che il cibo è l’affare del futuro
«Secondo chi sta sperimentando la carne sintetica per l’immissione sul mercato, innanzitutto americano, ma presto…

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Dalla “Festa del Bio” l’invito ad adottare stili alimentari sostenibili
La difesa ambientale e degli ecosistemi passa anche da cosa portiamo in tavola. Occorre adottare…

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Cinque nuovi presidi Slow Food in Puglia
Cinque nuovi Presìdi in un colpo solo: accade in Puglia, dove entrano a far parte…

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La Spezia, due giorni sulla mitilicoltura
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La cipolla di Drubiaglio, in Piemonte
La Dora Riparia come il Nilo, la Valle di Susa come la valle del fiume…

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Slow Food Editore presenta la Guida alle Birre d’Italia 2023
La Guida alle Birre d’Italia sarà disponibile dal prossimo 25 maggio in tutte le librerie, da oggi…

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Dai colli bolognesi la rinascita del carciofo Violetto di San Luca
A sostenere il progetto un gruppo di agricoltori con il desiderio di restituirlo alla comunità…