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Slow Food: “Noi in opposizione ai fast food”
Polemica a distanza tra Slow Food e Coldiretti per un differente atteggiamento nei confronti di…
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Slow Wine Fair, la seconda edizione dell’evento dedicato al vino
Torna per la seconda edizione Slow Wine Fair, “la fiera del vino buono, pulito e…
AGRICOLTURA
A MIlano la “Festa del bio” il 4 febbraio
Una giornata all’insegna del biologico, per riflettere sul ruolo e sul futuro dell’alimentazione e per…
AMBIENTE
Carne sintetica, più che il cibo è l’affare del futuro
«Secondo chi sta sperimentando la carne sintetica per l’immissione sul mercato, innanzitutto americano, ma presto…
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Dalla “Festa del Bio” l’invito ad adottare stili alimentari sostenibili
La difesa ambientale e degli ecosistemi passa anche da cosa portiamo in tavola. Occorre adottare…
AGRICOLTURA
Cinque nuovi presidi Slow Food in Puglia
Cinque nuovi Presìdi in un colpo solo: accade in Puglia, dove entrano a far parte…
EVENTI
La Spezia, due giorni sulla mitilicoltura
Due giornate a cura di Slow Food La Spezia alla scoperta del gusto sostenibile della…
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La cipolla di Drubiaglio, in Piemonte
La Dora Riparia come il Nilo, la Valle di Susa come la valle del fiume…
AGRICOLTURA
Slow Food Editore presenta la Guida alle Birre d’Italia 2023
La Guida alle Birre d’Italia sarà disponibile dal prossimo 25 maggio in tutte le librerie, da oggi…
AGRICOLTURA
Dai colli bolognesi la rinascita del carciofo Violetto di San Luca
A sostenere il progetto un gruppo di agricoltori con il desiderio di restituirlo alla comunità…